Nowe badanie rzuca światło na rolę Słońca w łagodzeniu chorób grzybowych owoców mango

Anonim

Owoce mango są gospodarzem niektórych ekonomicznie szkodliwych chorób grzybowych, zwłaszcza podczas dojrzewania i przechowywania; ale hodowcy i dostawcy mango mają nowy promyk nadziei … w postaci światła słonecznego.

W ostatnim artykule Phytobiomes, Noam Alkan i jego współpracownikach z Agricultural Research Organisation, Volcani Center w Izraelu pokazuje obiecujące nowe badania, które badają rolę światła słonecznego w zwiększaniu poziomu korzystnych mikroorganizmów w owocach mango w celu zwalczenia zgnilizny.

Badania, omówione w artykule zatytułowanym "Zmiany mikrobiomów są skorelowane z występowaniem pożniwnej gnilny trzpienia w owocach mango", zawierają szczegółowy opis ich badań.

Diskin i współpracownicy wykazali, że ekspozycja na silne światło słoneczne w sadzie powoduje zmianę koloru skóry mango na czerwoną. Owoce mango z mniejszym nasłonecznieniem pozostają zielone. Korzystając z nowatorskiej techniki głębokiego sekwencjonowania, podczas przechowywania obserwowali dynamikę bakterii i grzybów w tkankach końcowych, zarówno czerwonych, jak i zielonych owoców mango.

Naukowcy odkryli, że zarówno zmiany środowiska grzybów, jak i bakterii zależą od koloru skórki owoców, czasu przechowywania i temperatury przechowywania.

Patogeny powszechnie związane z zgnilizną końca łodygi, Alternaria alternata i Lasiodiplodia theobromae, kolonizują łyko końca łodygi owocu. Gdy owoce dojrzewają, przechodzą na chorobotwórczy etap i rozgałęziają się w miękkiej wewnętrznej tkance owocu. Znaleziono również kolonie drożdży, bakterii i innych grzybów, które nie powodują objawów.

"Co ciekawe, wystawienie na działanie promieni słonecznych w sadzie przyczyniło się do" zdrowszego składu "społeczności grzybów i bakterii, a tym samym zredukowało gnicie po zbiorach, podczas gdy długotrwałe przechowywanie zmniejszyło zmienność zbiorowości i doprowadziło do powstania bardziej chorobotwórczych grzybów i gnicia" - powiedział Alkan. "Tak więc, w owocach, które nie były wystawiane na działanie światła słonecznego lub w owocach przechowywanych przez długi czas, stwierdziliśmy wzrost określonych patogennych grzybów i wzrost liczby bakterii, które są znane z degradacji ścian komórek grzybów."

Naukowcy odkryli także zróżnicowane i dynamiczne społeczności mikroorganizmów, które nie tylko zawierały patogenne mikroorganizmy, ale także pożyteczne, które pewnego dnia mogłyby zostać wykorzystane w rolnictwie, przemyśle spożywczym i biomedycynie.

"To jeden z pierwszych artykułów, które oferują głęboki wgląd w mikrobiom zebranych owoców" - powiedział Alkan. "Wierzymy, że zdrowsza kompozycja mikrobiologiczna stanie się głównym tematem dla wszystkich, którzy zajmą się bezpieczeństwem żywności i odpadami spożywczymi w najbliższej przyszłości".

menu
menu